Plněná rajčata

Plněná rajčata jsou rychlá na přípravu, ale přesto jsou výjimečnou přílohou – na příští grilování nebo jen tak. Vegetariánská náplň z kuskusu dodává receptu ořechový a pikantní nádech. Znalci vědí, že parmezán není vegetariánský. Všem vegetariánům proto doporučujeme, aby se při nákupu poohlédli po vegetariánské alternativě. Pokud sýr zcela vynecháte nebo použijete veganskou alternativu, recept lze snadno přizpůsobit i pro vegany. Dobrou chuť!

Ohodnoťte náš recept!
0

Ingredience

Počet porcí
4 velká rajčata
100 g kuskusu
140 ml vody
1špetka cukru
1 citron
1/4svazku petrželky
100 g vegetariánského parmazánu
1špetka soli

Nutriční informace

195 Kalorie
21 g Sacharidy
7 g Tuky
12 g Bílkoviny

Postup

1.

Příprava kuskusu

Svařte vodu s cukrem a solí, zalijte kuskus a nechte nabobtnat.
Označit jako dokončené
2.

Připravte si ingredience

Z citronů vymačkejte šťávu. Nastrouhejte polovinu parmazánu. Vše přidejte do kuskusu.
Označit jako dokončené
3.

Rajčata vykrojte

Omyjte je, odřízněte vrchní část a vyjměte dužinu. Smíchejte ovocnou dřeň s kuskusem.
Označit jako dokončené
4.

Předehřejte troubu

Předehřejte troubu na 180 °C.
Označit jako dokončené
5.

Naplňte rajčata

Do rajčat nalijte náplň, navrch nastrouhejte zbylý parmazán a přiklopte pokličkou. Pečeme asi 20 minut.
Označit jako dokončené

Poznámky

Nutriční hodnoty jsou přibližné, ve skutečnosti se mohou lišit.
Pokud máte gril s poklicí, rajčata snadno upečete na grilu. Jednoduše grilujte na nepřímém žáru, ne přímo nad plamenem, se zavřeným víkem, dokud nezměkne a sýr se nerozpustí.
 Uložit jako PDF