Lososový burger

23 listopadu, 2022

Lososové hamburgery jsou ideální, když na jaře poprvé vytáhnete gril. Čerstvý losos, pikantní wasabi dip, okurka a chřest jsou úžasně pikantní a lehkou změnou oproti těžkým hovězím burgerům a díky sezónním surovinám vám nabídnou skutečnou lahůdku. Další plus: příprava hamburgeru není složitá, a pokud je na grilování ještě příliš chladno, můžete vše stejně dobře opéct na pánvi. Chcete uspořádat opravdovou burger party? Pak doporučujeme také náš cheeseburger a vegetariánský halloumi burger!

Ohodnoťte náš recept!
0

Ingredience

Počet porcí
2 filety z lososa cca. 200 g, bez kůže
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce medu
1 limetka
sůl a pepř sůl a pepř podle chuti
2 celozrnné hamburgerové housky
20 g másla
4porce wasabi dipu
4stonky zeleného chřestu
1lžíce citronové šťávy
4listy lollo rosso nebo jiného listového salátu
1/2 červené cibule
1/4 okurky
sůl a pepř podle chuti
Pomůcky
1 Gril s grilovacím roštem

Nutriční informace

1012 Kalorie
51 g Sacharidy
62 g Tuky
58 g Bílkoviny

Postup

1.

Příprava lososa

Lososa opláchněte ve studené vodě a osušte. Kůru z limetky nastrouhejte az limetky vymačkejte šťávu. Obojí smíchejte s olivovým olejem a medem, osolte a opepřete. Lososa marinujte alespoň 1 hodinu v chladničce.
Označit jako dokončené
2.

Na hamburger

Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka. Okurku omyjte a nastrouhejte nebo nakrájejte na jemná kolečka Salát omyjte a osušte. Chřest omyjeme, odstraníme dřevnaté konce a ochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.
Označit jako dokončené
3.

Ingredience na grilování

Chřest omyjeme a osušíme. Předehřejte gril s grilovacím roštem (nebo pánví) na střední teplotu. Na talíř (nebo pánev) dejte trochu oleje a lososa grilujte z obou stran asi 3 minuty (podle požadovaného stupně propečení). Cibuli a chřest smažte asi 5 minut ze všech stran. Housky nakrájejte na hamburgery, potřete je máslem a opékejte na řezné straně asi 30 sekund.
Označit jako dokončené
4.

Obložení hamburgerů

Housky potřete wasabi dipem. Spodní poloviny housek ozdobte salátem, chřestem, cibulí, lososem a okurkou. Přikryjte hamburgery horními polovinami a ihned si je vychutnejte.
Označit jako dokončené

Poznámky

Výživové informace jsou přibližným vodítkem na základě uvedených složek. Odchylky jsou možné.
 Uložit jako PDF
Štítky

Team Klarstein

Das Klarstein Team liebt es, in der Küche zu stehen. Hier wird gekocht, gebacken, gedörrt und auch gegrillt was das Zeug hält. Die neusten Rezepte kommen immer direkt ins Magazin!