Gnocchi v omáčce ze špenátu a gorgonzoly
Svenja
25 ledna, 2023
Gnocchi v omáčce ze špenátu a gorgonzoly – jednoduchý, rychlý a neodolatelný recept. Dnes ho dokonce děláme s našimi domácími noky. Když jsou uvařené a orestované, zbývá už jen připravit nebeskou smetanovou omáčku. A je hotová za 10 minut. Opravdu dobrý a rychlý recept, který je ideální i pro předpřípravu a pozdější konzumaci. Je pro vás gorgonzola příliš silná? Omáčka je výborná také s nastrouhaným parmazánem, burratou nebo jiným sýrem, který se dobře rozpouští. Buďte kreativní!
Ingredience
Počet porcí
| 4porce noků lze také zakoupit | |
| 1lžíce rostlinného oleje | |
| 200 ml smetany na vaření nebo alternativní krém | |
| 150 g špenátových listů mražených nebo čerstvých | |
| 50 g gorgonzoly | |
| 1 stroužek česneku | |
| 1/2 svazku petrželky | |
| sůl a pepř podle chuti |
Nutriční informace
407
Kalorie
61 g
Sacharidy
11 g
Tuky
11 g
Bílkoviny
Postup
1.
Smažení noků
Uvařené noky osmažte na rostlinném oleji ze všech stran dozlatova. Odložíme stranou.
Označit jako dokončené
2.
Příprava přísad
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké pásky. Gorgonzolu nakrájejte na větší kostky. Petrželku omyjte, osušte a nasekejte nadrobno.
Označit jako dokončené
3.
Připravte omáčku
Na pánvi osmahněte česnek. Přilijte smetanu na vaření. Přidejte špenát, gorgonzolu, bazalku, sůl a pepř a vařte asi 5 minut, dokud špenát nezmenší svůj objem a omáčka nezíská krémovou konzistenci. Podávejte s noky.
Označit jako dokončené
Poznámky
Výživové údaje jsou přibližně vypočítány na základě uvedených složek. Odchylky jsou možné.
Uložit jako PDF
Svenja
Svenja se v kuchyni ráda zaměřuje na nejmenší detaily. Testuje vše od občerstvení a rychlých receptů až po vícechodové menu, dokud to nebude dokonalé.
