Těstoviny s dýní

Podzimní pohoda: těstoviny s dýní

Podzim je období, které s sebou přináší chladnější počasí, barevné listí a samozřejmě bohatou úrodu dýní. Tato zelenina je nejen dekorativní, ale má také bohatou chuť a výživnou hodnotu. Recepty z dýně jsou skvělým způsobem, jak získat potřebné živiny a zároveň si vychutnat její jedinečnou chuť. Jedním z takových receptů, který vás v chladných podzimních dnech zahřeje, jsou těstoviny s dýní.

Přejít na recept

Vaření může být skvělým způsobem, jak se vyjádřit a zároveň připravit něco výjimečného pro své blízké. Těstoviny s dýní jsou nejen chutným pokrmem, ale také vynikajícím způsobem, jak do svého jídelníčku zařadit sezónní zeleninu. V našem archivu receptů najdete spoustu inspirace na podzimní recepty, které vás naučí, jak z dýní a dalších sezónních surovin vytěžit maximum.

Základem tohoto receptu je kvalitní dýně, čerstvé bylinky a samozřejmě kvalitní těstoviny. Omáčka s dýňovým pyré, čerstvým parmazánem a bazalkou dodává tomuto pokrmu autentickou chuť, která uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Pokud znáte náš recept na základní dýňové pyré a máte ho připravené v lednici, bude pro vás příprava těchto těstovin otázkou několika minut.

Správné nástroje pro dokonalý výsledek

Pokud chcete dosáhnout dokonalé konzistence omáčky a zároveň ušetřit čas, doporučujeme použít praktický mixér. S jeho pomocí snadno a rychle připravíte hladké dýňové pyré, které je základem omáčky k našim těstovinám. Mixér je nástroj, který ocení každý milovník vaření a který je nedílnou součástí moderních kuchyní. Stejně jako nádoby na skladování potravin. Lze v nich skladovat doslova cokoli, dokonce i předem připravené suroviny, a ušetřit tak spoustu času při vaření.

Recept na těstoviny s dýní je jednoduchý, rychlý a výsledek je opravdu působivý. Je to ideální způsob, jak si zpestřit podzimní dny a zároveň si užít společné chvíle při vaření. Proto neváhejte, vyzkoušejte tento recept a nechte se unést harmonií chutí, kterou kombinace těstovin a dýně nabízí.

Ohodnoťte náš recept!
0

Ingredience

Počet porcí
300 g těstovin podle vlastního výběru
150g dýňového pyré
150 g smetanového sýra
1/2 cibule
1 stroužek česneku
2lžíce rajčatového protlaku
1lžička skořice
1lžička mleté papriky
50 g parmezánu
1/2svazku bazalky
sůl a pepř podle chuti

Nutriční informace

765 Kalorie
87 g Sacharidy
30 g Tuky
31 g Bílkoviny

Postup

1.

Připravte si ingredience

Česnek a cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Bazalku omyjte, osušte a nasekejte nadrobno. Několik lístků si odložíme stranou. Nastrouhejte parmazán podle své chuti.
Označit jako dokončené
2.

Příprava omáčky

Na pánvi rozehřejte olivový olej. Cibuli a česnek osmažte na oleji dozlatova. Na mírném ohni přidejte rajčatové pyré, dýňové pyré, smetanový sýr a koření. Dobře promíchejte. Vmíchejte 1/3 parmazánu. Osolte a opepřete. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezíská krémovou konzistenci.
Označit jako dokončené
3.

Uvařte těstoviny

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, slijte je a přidejte do omáčky. Vše dobře promíchejte.
Označit jako dokončené
4.

Podávejte

Těstoviny rozdělte na dvě porce a podávejte se zbylým parmazánem a bazalkou.
Označit jako dokončené

Poznámky

Výživové hodnoty se odhadují podle surovin. Ve skutečnosti se mohou lišit.
 Uložit jako PDF