Poke bowl
Svenja
21 února, 2023
Poke bowl je pravidelnou položkou v našem jídelním lístku. Proč? Protože je tak neuvěřitelně univerzální, můžete kombinovat své oblíbené ingredience a kombinace obvykle obsahuje vše, co potřebujete pro zdravé a vyvážené jídlo. Dnes vám ukážeme naše oblíbené Poke s lososem, avokádem a edamame. Vše připravíte velmi rychle a navíc se takový pokrm hodí jako předpřipravené jídlo (i když ho možná nebudete moci tak pěkně servírovat).
Ingredience
Počet porcí
| 120 g rýže na sushi | |
| 200 g lososa v kvalitě pro sushi | |
| 2lžičky sezamových semínek | |
| 1 avokádo | |
| 1/2 okurky | |
| 4 ředkvičky | |
| 80 g edamame | |
| 1 jarní cibulka | |
| 1lžíce majonézy | |
| 1 lžička omáčky Sriracha | |
| 1lžíce sezamového oleje | |
| 2 lžíce sójové omáčky | |
| sůl a pepř podle chuti |
Nutriční informace
808
Kalorie
64 g
Sacharidy
42 g
Tuky
38 g
Bílkoviny
Postup
1.
Příprava
Rýži na sushi uvařte podle návodu na obalu a nechte ji mírně vychladnout. Avokádo rozpulte, oloupejte, zbavte pecky a nakrájejte na tenké proužky. Okurku, jarní cibulku a ředkvičku omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Edamam umyjte.
Označit jako dokončené
2.
Lososa marinujte
Lososa opláchněte ve studené vodě a velmi ostrým nožem odstraňte kůži. Nakrájejte na kostky velké 1,5 cm. Smíchejte srirachu, majonézu, sezamový olej, sůl a pepř a lososa dobře marinujte. Vložte na 30 minut do chladničky.
Označit jako dokončené
3.
Připravte Poke bowl
Všechny ingredience rozdělte do 2 misek nebo hlubokých talířů. Nejprve rozdělte rýži a pokapejte ji sójovou omáčkou. Doplňte ji edamame, avokádem, okurkou, ředkvičkami a lososem. Posypte sezamovými semínky a jarní cibulkou.
Označit jako dokončené
Poznámky
Poke bowl si můžete navrhnout podle vlastních představ. Salát z mořských řas místo edamame a kuřecí maso nebo krevety místo lososa? Udělejte si poke bowl podle svého gusta!
Výživové údaje jsou přibližně vypočítány na základě uvedených složek. Odchylky jsou možné.
Uložit jako PDF
Svenja
Svenja se v kuchyni ráda zaměřuje na nejmenší detaily. Testuje vše od občerstvení a rychlých receptů až po vícechodové menu, dokud to nebude dokonalé.
