Placky z prosa
Svenja
4 června, 2023
super snadné
Palačinky z prosa jsou opravdu všestranné. Skvěle se hodí jako základ jídla, jsou skvělou přílohou k salátu, nahrazují placičky v hamburgeru nebo jsou skutečnou pochoutkou za studena s dipem. Připravujeme prosné placky se sušenými rajčaty, fetou, bazalkou a sezamovými semínky. Kombinace, která vás jistě potěší. Chcete, aby byly placky veganské? Pak stačí vynechat fetu a recept je veganský. Aby se všechny ingredience dobře spojily, používáme kuchyňský robot GrandPrix. Pokud máte doma jiný výkonný mixér nebo ruční mixér, můžete použít i ten. Tak pojďme na to!
Ingredience
Počet porcí
| 150 g prosa | |
| 300 ml zeleninového vývaru | |
| 1/2 červené cibule | |
| 5 sušených rajčat | |
| 4snítky bazalky | |
| 80 g sýra feta | |
| 4lžíce ovesných vloček | |
| 1 stroužek česneku | |
| 1 mrkev | |
| 1lžíce bílého sezamu | |
| 1lžíce sladké papriky | |
| 1PL rostlinného oleje na smažení | |
| sůl a pepř podle chuti |
Pomůcky
| GrandPrix volitelně | |
| nebo mixér či ponorný mixér |
Nutriční informace
195
Kalorie
25 g
Sacharidy
6 g
Tuky
7 g
Bílkoviny
Postup
1.
Nechte proso nabobtnat
Proso zalijte převařeným zeleninovým vývarem a nechte asi 15 minut bobtnat, dokud se voda nevsákne.
Označit jako dokončené
2.
Příprava ingrediencí
Očistěte cibuli, česnek a mrkev. Bazalku a šalvěj omyjte a osušte. Sušená rajčata a fetu nechte okapat.
Označit jako dokončené
3.
Vypracování těsta
Mrkev, cibuli, česnek a bazalku nasekejte v robotu GrandPrix při rychlosti 12 po dobu 10 sekund. Případně vše rozdrťte nebo nasekejte najemno v mixéru. Do nádoby mixéru přidejte zbývající ingredience, osolte je a opepřete a vše mixujte 10 sekund při rychlosti 8. Případně rozmixujte nebo rozmixujte ručním mixérem na požadovanou konzistenci.
Označit jako dokončené
4.
Smažení placek
Ze směsi vytvarujte přibližně 6 stejně velkých placiček a smažte je na velké pánvi na rostlinném oleji přibližně 4 minuty z každé strany, dokud nedosáhnou požadovaného stupně propečení.
Označit jako dokončené
Poznámky
Nutriční hodnoty vycházejí z uvedených složek a mohou se ve skutečnosti lišit.
Uložit jako PDF
Svenja
Svenja se v kuchyni ráda zaměřuje na nejmenší detaily. Testuje vše od občerstvení a rychlých receptů až po vícechodové menu, dokud to nebude dokonalé.
