Citronová roláda
Svenja
5 června, 2023
super snadné
Citronová roláda – na tuto pochoutku se nám okamžitě sbíhají sliny. Vám také? Vychutnejte si náš recept na super nadýchanou, pikantní a sladkou piškotovou roládu s citronovou krémovou náplní, které neodoláte. K přípravě náplně není potřeba želatina a je velmi rychlá. Díky šlehačce a tvarohu je velmi krémová a pevná. Připravili jsme si trochu více náplně, abychom mohli část použít na ozdobu. Myslíme si, že je na co se dívat. Ohromte všechny hosty svými pekařskými dovednostmi na příštím večírku a podávejte ke kávě opravdu chutnou citronovou piškotovou roládu. Tak pojďme na to!
Ingredience
Počet porcí
| 1 Piškotové těsto | |
| 400 ml smetany | |
| 300 g smetanového sýra | |
| 60 g moučkového cukru | |
| 2 bio citrony | |
| 1sáček ztužovače smetany | |
| 1/4svazku máty |
Pomůcky
| Kuchyňský robot nepovinné | |
| nebo ruční mixér | |
| Kuchyňské struhadlo |
Nutriční informace
372
Kalorie
31 g
Sacharidy
25 g
Tuky
7 g
Bílkoviny
Postup
1.
Příprava citronů
Citrony omyjte v horké vodě, z jednoho citronu nastrouhejte kůru a z 1,5 citronu vymačkejte šťávu. Polovinu citronu nakrájejte na malé plátky na ozdobu.
Označit jako dokončené
2.
Smíchejte náplň
Smetanu vyšlehejte se ztužovačem do tuha. Můžeme to udělat v kuchyňském robotu nebo ručním mixérem. Přidejte smetanový sýr a moučkový cukr a šlehejte ručně nebo na nejnižší rychlost, dokud nebude těsto hladké a nadýchané. Postupně přidávejte kůru a šťávu z citronů, dokud nedosáhnete požadované citronové chuti (někteří lidé mají rádi trochu kyselejší, jiní jen lehce citronovou).
Označit jako dokončené
3.
Naplňte piškotové těsto
Piškotové těsto opatrně rozválejte a rozetřete na něj 3/4 krému. Znovu ho srolujte pomocí kuchyňské utěrky a položte na talíř nebo tác. Na roládu rozetřete zbytek krému a podle potřeby ji ozdobte plátky citronu a lístky máty.
Označit jako dokončené
Poznámky
Nutriční hodnoty vycházejí z uvedených složek a mohou se ve skutečnosti lišit.
Uložit jako PDF
Svenja
Svenja se v kuchyni ráda zaměřuje na nejmenší detaily. Testuje vše od občerstvení a rychlých receptů až po vícechodové menu, dokud to nebude dokonalé.
