Grilování zeleninových špízů
Svenja
14 listopadu, 2022
Grilování zeleninových špízů je velmi snadné, velmi chutné a skvělé pro vaši příští grilovací párty. Na špízy dáváme spoustu zdravé zeleniny, od rajčat po papriky a houby. Než je dáme na rozpálený gril, naložíme je do velmi jednoduché marinády, která je skutečným hitem pro všechny milovníky česneku. Nechte se přesvědčit naším receptem a obohaťte své grilování! Na špízy můžete samozřejmě dát cokoli, na co máte chuť. Buďte kreativní! Mimochodem: pokud připravujete špízy na dřevěných tyčinkách, namočte je předtím na hodinu do vody. Tím se zabrání jejich příliš rychlému spálení na grilu.
Ingredience
Počet porcí
| 1 červená paprika | |
| 1 žlutá paprika | |
| 2 cibule | |
| 1 velká cuketa | |
| 20 koktejlových rajčat | |
| 15 žampionů |
na marinádu
| 2stonky tymiánu | |
| 2 stroužky česneku | |
| 1 lžíce olivového oleje | |
| 1/2lžíce citronové šťávy | |
| sůl a pepř podle chuti |
Pomůcky
| gril | |
| grilovací špízy dřevěné nebo kovové |
Nutriční informace
43
Kalorie
4 g
Sacharidy
2 g
Tuky
2 g
Bílkoviny
Postup
1.
Připravte zeleninu
Omyjte papriky, cukety, žampiony a rajčata. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Z papriky odstraňte semena. Papriku, cibuli a cuketu nakrájejte na kousky o velikosti přibližně 4 x 4 cm. Houby nechte vcelku nebo je podle velikosti rozkrojte na polovinu. Kousky houby nakrájejte na plátky.
Označit jako dokončené
2.
Na marinádu
Česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Tymián omyjte, osušte, otrhejte lístky od stonků a nasekejte je nahrubo. Nakrájejte je nadrobno. Smíchejte s olivovým olejem a citronovou šťávou. Osolte a opepřete.
Označit jako dokončené
3.
Uspořádání špízů
Zeleninu střídavě napichujte na špejle, potřete marinádou a nechte marinovat alespoň jednu hodinu.
Označit jako dokončené
4.
Gril
Připravte gril na střední teplotu. Špízy grilujte asi 5 minut z každé strany. Pokud je zelenina stále velmi tvrdá na skus, jednoduše ji umístěte do nepřímé zóny a (pokud je to možné) zavřete poklici, aby se zelenina dovařila.
Označit jako dokončené
Poznámky
Výživové informace jsou přibližným vodítkem na základě uvedených složek. Odchylky jsou možné.
Uložit jako PDF
Svenja
Svenja se v kuchyni ráda zaměřuje na nejmenší detaily. Testuje vše od občerstvení a rychlých receptů až po vícechodové menu, dokud to nebude dokonalé.
