Plněné kulaté cukety
Svenja
28 července, 2022
Dnes máme na jídelníčku plněné kulaté cukety. Zatím znáte jen podlouhlé plněné lodičky? Dnes si tedy ukážeme vegetariánský recept – kulaté cukety. Plněné chutným rajčatovým kuskusem, který se hodí k zelenině. Myslíte si, že cuketa je celkově úžasná? Tak proč nevyzkoušet i jejich květiny! A ještě jeden tip od našeho týmu Klarstein: plněné cukety můžete nabídnout i na příští grilovací party. Připravte je na boku v troubě nebo (pokud máte gril s krytem) je jednoduše ogrilujte v nepřímé zóně.
Ingredience
Počet porcí
| 4 kulaté cukety k dostání v dobře zásobených supermarketech nebo na trhu | |
| 200 g kuskusu | |
| 1 lžíce zeleninového vývaru | |
| 200 g cherry rajčat | |
| 1 cibule | |
| 1 stroužek česneku | |
| 1/2svazku čerstvé petrželky | |
| 2lžíce olivového oleje | |
| sůl a pepř podle chuti |
Nutriční informace
532
Kalórie
79 g
Sacharidy
16 g
Tuky
14 g
Bílkoviny
Postup
1.
Kuskus necháme nabobtnat
Kuskus smíchejte v misce s 1 PL olivového oleje, solí, pepřem a zeleninovým vývarem. Zalijte vroucí vodou. Přikryjte a nechte 10 minut bobtnat.
Označit jako dokončené
2.
Příprava cukety
Cuketu omyjte, odřízněte vršek, vydlabejte dužinu a nakrájejte ji na kostičky. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Petrželovou nať omyjte, osušte a nasekejte nadrobno. Rajčata omyjte a rozkrojte na poloviny.
Označit jako dokončené
3.
Příprava náplně
Na pánvi zahřejte zbylý olivový olej. Cibuli a česnek smažte 3 minuty. Přidejte dužinu cukety a rajčat. Opékejte asi 5 minut. Dochuťte solí a pepřem.
Označit jako dokončené
4.
Rozehřátí trouby
Předehřejte troubu na 180 °C při horním a spodním ohřevu.
Označit jako dokončené
5.
Plnění a pečení cuket
Kuskus a zeleninu smíchejte a směsí naplňte cukety. Pečte asi 30 minut, dokud není cuketa na dotek měkká.
Označit jako dokončené
Poznámky
Nutriční hodnoty jsou přibližné, ve skutečnosti se mohou lišit.
Uložit jako PDF
Svenja
Svenja se v kuchyni ráda zaměřuje na nejmenší detaily. Testuje vše od občerstvení a rychlých receptů až po vícechodové menu, dokud to nebude dokonalé.
