Zmrzlina s vaječným likérem
Svenja
8 června, 2023
super snadné
Zmrzlina s vaječným koňakem a křupavými kousky čokolády se dostala na vrchol našeho seznamu oblíbených osvěžujících pochoutek. Super krémová zmrzlina s pořádnou dávkou vaječného koňaku skvěle doplňuje hořkosladkou čokoládu. Náš recept je opravdu jednoduchý. Po přípravě zmrzlinové směsi odvede většinu práce zmrzlinovač.
Ingredience
Počet porcí
| 200 ml vaječného likéru | |
| 150 ml mléka | |
| 2 vejce | |
| 100 g cukru | |
| 200 g šlehačky | |
| 100 g hořké čokolády |
Pomůcky
| Zmrzlinovač Používáme stroj na zmrzlinu s kompresorem |
Nutriční informace
307
Kalorie
28 g
Sacharidy
17 g
Tuky
4 g
Bílkoviny
Postup
1.
Příprava zmrzlinové směsi
Vyšlehejte vejce a cukr. Za stálého míchání přilijte mléko pokojové teploty. Neustále míchejte a nechte vychladnout v ledové lázni.
Označit jako dokončené
2.
Dokončení zmrzlinové směsi
Smetanu ušlehejte do tuha a vmíchejte ji do zmrzlinové směsi.
Označit jako dokončené
3.
Zmrazení zmrzliny
Nalijte zmrzlinovou směs do zmrzlinovače a nechte ji 10 minut šlehat, přidejte likér a pokračujte ve šlehání po dobu 30 minut. Čokoládu nasekejte najemno a přidejte ji do zmrzliny během posledních 2 minut. Nalijte do nádoby na zmrzlinu, dejte na 30 minut do mrazáku a poté podávejte.
Označit jako dokončené
Poznámky
Nutriční hodnoty vycházejí z uvedených složek a mohou se ve skutečnosti lišit.
Uložit jako PDF
Svenja
Svenja se v kuchyni ráda zaměřuje na nejmenší detaily. Testuje vše od občerstvení a rychlých receptů až po vícechodové menu, dokud to nebude dokonalé.
