Tofu špízy
Svenja
14 července, 2023
super snadné
Tofu špízy v arašídové marinádě z grilu: Takhle se to dělá!
Příprava tofu špízů je velmi rychlá a na grilu jsou extra křupavé. Tentokrát jsme testovali verzi s kokosovo-oříškovou marinádou, která nám trochu připomíná veganskou verzi klasických indonéských špízů saté. Naší oblíbenou přílohou je samozřejmě krémová arašídová omáčka! Vyzkoušejte náš recept a ohromte své hosty lahodným vegetariánským grilováním!
Chcete se dozvědět více o grilování? Možná vás bude zajímat náš průvodce na téma: Grilování s plynovým grilem!
Ingredience
Počet porcí
| 400 g tofu | |
| 1stonek citronové trávy volitelné | |
| 1lžíce rostlinného oleje | |
| 1lžíce lžíce arašídového másla | |
| 20 g čerstvého zázvoru | |
| 2 stroužky česneku | |
| 1PL kari pasty | |
| 1PL lžíce kari | |
| 2PL kokosového mléka Nejlepší je použít krém, tedy pevnější část. |
Podávejte
| 1s porcí arašídové omáčky |
Pomůcky
| 4 Špíz ze dřeva nebo kovu |
Nutriční informace
157
Kalorie
6 g
Sacharidy
10 g
Tuky
10 g
Bílkoviny
Postup
1.
Příprava ingrediencí
Zabalte tofu na půl hodiny do kuchyňských utěrek, aby se odsála přebytečná tekutina. Oloupejte a nastrouhejte zázvor. Salátovou okurku omyjte a nakrájejte ji na drobno.
Označit jako dokončené
2.
Marinování tofu
Nakrájejte tofu na přibližně 1 cm velké kostky a smíchejte je s marinádou. Marinujte nejméně 2 hodiny, nejlépe však přes noc.
Označit jako dokončené
3.
Arašídová omáčka
Omyjte limetku, nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu. Všechny ingredience na omáčku důkladně promíchejte. Osolte a opepřete.
Označit jako dokončené
4.
Špízy ogrilujte
Na špejle napíchněte 4-5 kousků tofu. Grilujte na předehřátém grilu na přímém ohni asi 3 minuty ze všech stran. Špízy podávejte s arašídovou omáčkou.
Označit jako dokončené
Poznámky
Nutriční hodnoty vycházejí z uvedených složek a mohou se ve skutečnosti lišit.
Uložit jako PDF
Svenja
Svenja se v kuchyni ráda zaměřuje na nejmenší detaily. Testuje vše od občerstvení a rychlých receptů až po vícechodové menu, dokud to nebude dokonalé.
