Pšeničný chléb

2 Stunden

Středně náročné

12 Portionen

Pečete si vlastní pšeničný chléb? Je to opravdu jednoduché! Dnes vám ukážeme náš recept na křupavý a rustikální pšeničný chléb. Obzvlášť praktické: Díky celkovému času pečení, který je jen něco přes hodinu, je váš vlastnoručně upečený chléb rychle hotový a můžete si ho vychutnat teplý a čerstvý z pece. Vyzkoušejte recept přímo!

Ohodnoťte náš recept!
Pšeničný chléb Pečete si vlastní pšeničný chléb? Je to opravdu jednoduché! Dnes vám ukážeme náš recept na křupavý a rustikální pšeničný chléb. Obzvlášť praktické: Díky celkovému času pečení, který je jen něco přes hodinu, je váš vlastnoručně upečený chléb rychle hotový a můžete si ho vychutnat teplý a čerstvý z pece. Vyzkoušejte recept přímo!
4 1 5 1
4

Ingredience

Počet porcí
500 g hladké mouky (typ 1050)
300 ml vlažné vody
1/2kostky čerstvého droždí
2ČL soli
1 1/2ČL medu
2PL slunečnícového oleje

Nutriční informace

160 kalorie
30 g sacharidy
2 g tuk
5 g bílkoviny

Postup

1.

Aktivujte droždí

Smíchejte mouku a sůl. Ve středu udělejte jamku. Med, droždí a vlažnou vodu vymíchejte dohladka a nalejte do jamky. Nechte stát 20 minut, aby se droždí aktivovalo.
Označit jako dokončené
2.

Připravte těsto

Přidejte slunečnicový olej a míchejte, dokud těsto není hladké a nelepí se. Přikryjte a nechte 15 minut kynout při pokojové teplotě.
Označit jako dokončené
3.

Vyformujte těsto

Těsto opět prohněteme, vytvarujeme do požadované formy a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Případně můžete použít hrnec s pokličkou vhodný do trouby. Nechte kynout dalších 30 minut. Předehřejte troubu na 180 °C.
Označit jako dokončené
4.

Předehřejte troubu

Předehřejte troubu na 180 °C.
Označit jako dokončené
5.

Pečeme chléb

Chléb pečeme v troubě přibližně 40 minut, přičemž na dno trouby dáme nádobu s vodou. Na posledních 10 minut odstraňte pokličku z hrnce.
Označit jako dokončené

Poznámky

1 porce odpovídá jednomu krajíci chleba. Předpokládá se, že z jednoho bochníku je přibližně 12 plátků.
Nutriční informace jsou přibližným vodítkem na základě uvedených složek. Odchylky jsou možné.
 Uložit jako PDF