Velikonoční koláč

30 března, 2022

75 Minuten

Středně náročné

12 Portionen

Tento velikonoční koláč bude absolutním vrcholem vašich svátků. V souladu s jarem se podává v elegantních pastelových šatech. A díky své citrónové a kokosové příhuti je pro jarní pocity nepřekonatelný. Kromě barvy zaujme i výzdoba s čokoládovými zajíčky a čokoládovými vajíčky. Překvapte svoji rodinu a přátele svými pekařskými schopnostmi – i když je recept na náš velikonoční koláč jednoduchý. Ale pšššš!

Bez hodnocení

Ingredience

Počet porcí
Na těsto
240 g másla
400 g cukru
6 vejce
400 g mouky typ 405
1 citrón
1 vanilkový lusk
2ČL prášku do pečiva
Na krém
350 g Mascarpone
100 g kokosového krému
400 g práškového cukru
2 vanilkové lusky
1 citrón
3kapky modrého potravinářského barviva
2PL kakaa na pečení
Na ozdobu
1 čokoládový velikonoční zajíček
čokoládová a cukrová velikonoční vajíčka podle vlastního výběru
Pomůcky
forma na dort
Kartáček na zuby
kuchyňský robot volitelné
nebo ruční mixér

Nutriční informace

597 kalórie
63 g sacharidy
34 g tuk
8 g bielkoviny

Postup

1.

Na přípravu těsta

Vajíčka a máslo nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Máslo, cukr a sůl šlehejte asi 5 minut, dokud to není nadýchané. Postupně přidávejte vejce a šlehejte, dokud to není nadýchané.
Označit jako dokončené
2.

Rozehřejte troubu

Troubu zahřejte na 180 °C horní/spodní ohřev.
Označit jako dokončené
3.

Zhotovte těsto

Prosejte mouku a prášek do pečiva a pomocí škrabky je vmíchejte do těsta, dokud nevznikne rovnoměrné těsto. Nastrouhejte kůru z citrónu, vyškrabte dužinu z vanilkového lusku a promíchejte
Označit jako dokončené
4.

Těsto upečte

Těsto nalejte do vymaštěné formy a pečte přibližně 30 minut. Nechte vychladnout rozřežte vodorovně na tři stejné vrstvy
Označit jako dokončené
5.

Na krém

Vyškrabte dužinu z vanilkových lusků, nastrouhejte kůru z citrónu. Mascarpone, kokosový krém a cukr šlehejte, dokud se cukr nerozpustí. Vmíchejte vanilkovou dužinu a citrónovou kůru. Postupně přilévejte potravinářské barvivo, dokud nedosáhnete požadované barvy.
Označit jako dokončené
6.

Navrstvěte dort

Na první vrstvu dortu naneste tenkou vrstvu krému. Druhou část položte navrch a zopakujte. Navrch položte poslední vrstvu dortu a celý dort rovnoměrně potřete krémem.
Označit jako dokončené
7.

Ozdobte

Kakao na pečení smíchejte s trochou vody na hustou kaši. Namočte zubní kartáček a posypte koláč kakaovou směsí. Nakonec ozdobte čokoládovými velikonočními zajíčky apod.
Označit jako dokončené

Poznámky

Nutričné ​​informácie sú približným vodítkom na základe uvedených zložiek. Odchýlky sú možné.
 Uložit jako PDF
Štítky

Svenja

Svenja se v kuchyni ráda zaměřuje na nejmenší detaily. Testuje vše od občerstvení a rychlých receptů až po vícechodové menu, dokud to nebude dokonalé.

Napsat komentář