Veganský hruškový koláč – obrácený styl

Tento veganský hruškový koláč se stane jedním z vašich nejoblíbenějších: je rychlý na přípravu a vypadá skvěle. Protože: je upečený ve stylu obráceného dortu. To znamená, že karamelizované hrušky (díky nimž je tento koláč tak neodolatelný) jsou na dně formy. Po upečení se koláč vyklopí, aby se ukázal v celé své kráse – a to vše bez živočišných produktů. Vyzkoušejte náš recept s překvapivým účinkem a zazáříte na příštím setkání u kávy s veganským obráceným hruškovým dortem!

Ohodnoťte náš recept!
0

Ingredience

Počet porcí
120 g margarínu
200 g hnědého cukru
1/4lžičky skořice
1špetka muškátového oříšku
3 hrušky
1lžička vanilkové pasty případně tekutá vanilková příchuť
1lžíce hruškového sirupu nebo sirupu z agáve
2 banány
125 g hladké mouky
3lžičky kukuřičné krupice
1 lžička prášku do pečiva
1/2lžičky soli
220 ml ovesného mléka
Pomůcky
kuchyňský robot volitelně
nebo ruční mixér
forma na pečení

Nutriční informace

339 Kalorie
52 g Sacharidy
13 g Tuky
2 g Bílkoviny

Postup

1.

Karamel

Polovinu margarínu s polovinou cukru, hruškovým sirupem, skořicí a muškátovým oříškem zahřívejte v hrnci, dokud nevznikne viskózní směs.
Označit jako dokončené
2.

Těsto nalejte do formy

Formu na pečení dobře vymažte (nebo vyložte pečicím papírem) a nalijte do ní směs.
Označit jako dokončené
3.

Příprava hrušek

Hrušky omyjte, odstraňte jádřince a nakrájejte je na osminky. Rovnoměrně rozetřete na karamelovou směs.
Označit jako dokončené
4.

Zamíchejte těsto

Zbývající margarín a cukr vyšlehejte do pěny, banány oloupejte, rozmačkejte vidličkou a přidejte do cukrové směsi s vanilkovou pastou. Dobře promíchejte.
Označit jako dokončené
5.

Dokončení těsta

Postupně přidejte mouku, kukuřičnou mouku, prášek do pečiva a sůl a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Přidejte ovesné mléko a míchejte do hladka.
Označit jako dokončené
6.

Předehřejte troubu

Předehřejte troubu na 180 °C horní/spodní.
Označit jako dokončené
7.

Upečte koláč

Těsto opatrně nalijte na hrušky a koláč pečte přibližně 45 minut. Nechte mírně vychladnout a vyklopte na dortový talíř k podávání.
Označit jako dokončené

Poznámky

Výživové informace jsou přibližným vodítkem na základě uvedených složek. Odchylky jsou možné.
Porce odpovídá kousku dortu. Celý dort má 8 kousku.
 Uložit jako PDF