Pečivo bez hnětení
Svenja
29 června, 2023
Vychutnejte si chuť pečiva bez hnětení!
Zdá se vám příprava pečiva bez hnětení nemožná? Dovolte nám, abychom vám dokázali, že to jde. S našimi malými křupavými houskami, které jsou hotové přibližně za 3 hodiny. Od přípravy surovin až po křupavé sousto. Můžete si libovolně zvolit posypku pro své housky a také si sami zvolit velikost. Recept je také jednoduchý hrníčkový recept. Množství je proto velmi snadné a při pečení se nemůže nic pokazit!
Ingredience
Počet porcí
| 1 1/4kelímku veganského jogurtu používáme mandlový jogurt nebo jiný veganský jogurt. | |
| 2šálky vody | |
| 1/2šálku mrkve nastrouhané | |
| 1 1/2šálku ovesných vloček | |
| 4šálky mouky Typ 550 | |
| 12 g čerstvého droždí | |
| 1lžíce cukru | |
| 1lžíce soli | |
| 1/2šálku slunečnicových semínek | |
| 1/4šálku máku | |
| 1/4šálku dýňových semínek |
Nutriční informace
141
Kalorie
19 g
Sacharidy
5 g
Tuky
5 g
Bílkoviny
Postup
1.
Příprava kvásku
Ve velké míse smíchejte vodu, cukr, hrnek mouky a droždí. Přikryjte a nechte 10 minut stát.
Označit jako dokončené
2.
Příprava těsta
Přidejte mouku, sůl, mrkev, jogurt, ovesné vločky a promíchejte velkou lžící. Těsto posypeme mákem, slunečnicovými a dýňovými semínky. Přikryjte a nechte 2 hodiny kynout.
Označit jako dokončené
3.
Připravte troubu
Předehřejte troubu na 180 °C horní/spodní ohřev.
Označit jako dokončené
4.
Pečení bochníku
Ze dvou polévkových lžic těsta vytvarujte malé bochánky a položte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte asi 20 minut.
Označit jako dokončené
Poznámky
Podle toho, jak velké rohlíky pečete, vytvoříte asi 10-18 kusů. Proto uvádíme, že jedna porce je 1 rohlík, pokud je z těsta 15 rohlíků.
Hrníčkové recepty obvykle předpokládají hrnek na kávu o objemu 125-150 ml.
Nutriční hodnoty vycházejí z uvedených složek a mohou se ve skutečnosti lišit.
Uložit jako PDF
Svenja
Svenja se v kuchyni ráda zaměřuje na nejmenší detaily. Testuje vše od občerstvení a rychlých receptů až po vícechodové menu, dokud to nebude dokonalé.
