Cuketově-mrkvové muffiny

Tolik zeleniny v muffinu? Ach ano! Cuketové a mrkvové muffiny jsou tou zdravější alternativou klasického pečiva. Zelenina udělá těsto opravdu šťavnaté. A díky jablku jsou stále pěkné a sladké. A to zdaleka není ojedinělý případ! Zeleninu v našich sladkých výtvorech milujeme, a proto k cuketovým mrkvovým muffinům rozhodně doporučujeme naše energetické kuličky z mrkvového dortu!

Ohodnoťte náš recept!
0

Ingredience

Počet porcí
1 cuketa
2 mrkev
1 jablko
100 g třtinového cukru
150 g mouky
100 ml oleje
2ČL prášku do pečiva
1balení vanilkového cukru
1/2ČL skořice
1/4ČL anýzu
Pomocníci
Struhadlo
12 Formičky na muffiny
Kuchyňský robot nebo ruční mixér

Nutriční informace

163 kalorie
21 g sacharidy
8 g tuk
2 g bílkoviny

Postup

1.

Příprava

Předehřejte troubu na 180°C, aby vzduch cirkuloval. Cuketu a jablko oloupeme a zbavíme jádřinců. Oloupeme mrkev. Vše nastrouháme do mixovací nádoby.
Označit jako dokončené
2.

Těsto zamícháme

Mixujte na nejnižším stupni ručním mixérem nebo v kuchyňském robotu. Postupně přidávejte mouku, cukr, olej, prášek do pečiva, anýz, skořici a vanilkový cukr, dokud nevznikne hladké těsto.
Označit jako dokončené
3.

Pečeme muffiny

Těsto nalijte do formiček na muffiny a pečte 20 minut.
Označit jako dokončené

Poznámky

Nutriční informace jsou přibližným vodítkem na základě uvedených složek. Odchylky jsou možné.
 Uložit jako PDF