Cuketově-mrkvové muffiny
Svenja
10 února, 2022
Tolik zeleniny v muffinu? Ach ano! Cuketové a mrkvové muffiny jsou tou zdravější alternativou klasického pečiva. Zelenina udělá těsto opravdu šťavnaté. A díky jablku jsou stále pěkné a sladké. A to zdaleka není ojedinělý případ! Zeleninu v našich sladkých výtvorech milujeme, a proto k cuketovým mrkvovým muffinům rozhodně doporučujeme naše energetické kuličky z mrkvového dortu!
Ingredience
Počet porcí
| 1 cuketa | |
| 2 mrkev | |
| 1 jablko | |
| 100 g třtinového cukru | |
| 150 g mouky | |
| 100 ml oleje | |
| 2ČL prášku do pečiva | |
| 1balení vanilkového cukru | |
| 1/2ČL skořice | |
| 1/4ČL anýzu |
Pomocníci
| Struhadlo | |
| 12 Formičky na muffiny | |
| Kuchyňský robot nebo ruční mixér |
Nutriční informace
163
kalorie
21 g
sacharidy
8 g
tuk
2 g
bílkoviny
Postup
1.
Příprava
Předehřejte troubu na 180°C, aby vzduch cirkuloval. Cuketu a jablko oloupeme a zbavíme jádřinců. Oloupeme mrkev. Vše nastrouháme do mixovací nádoby.
Označit jako dokončené
2.
Těsto zamícháme
Mixujte na nejnižším stupni ručním mixérem nebo v kuchyňském robotu. Postupně přidávejte mouku, cukr, olej, prášek do pečiva, anýz, skořici a vanilkový cukr, dokud nevznikne hladké těsto.
Označit jako dokončené
3.
Pečeme muffiny
Těsto nalijte do formiček na muffiny a pečte 20 minut.
Označit jako dokončené
Poznámky
Nutriční informace jsou přibližným vodítkem na základě uvedených složek. Odchylky jsou možné.
Uložit jako PDF
Svenja
Svenja se v kuchyni ráda zaměřuje na nejmenší detaily. Testuje vše od občerstvení a rychlých receptů až po vícechodové menu, dokud to nebude dokonalé.
