Velikonoční zajíčci
Svenja
22 března, 2024
super snadné
Naši velikonoční zajíčci z kynutého těsta vypadají velmi efektně. Navíc je jejich výroba opravdu jednoduchá. Máme pro vás návod, jak si je doma připravit krok za krokem. Ať už je dáte jako dárek, položíte je na stůl k velikonoční snídani nebo si jimi zpestříte každodenní život – s těmito malými cukrářskými pochoutkami rozhodně neuděláte chybu. Náš tip: Pokud pečete kváskové rohlíčky pro děti, můžete na zajíčky snadno namalovat obličeje pomocí cukrářské barvy.
Ingredience
Počet porcí
| 500 g mouky typ 405 | |
| 10 g droždí | |
| 50 g cukru | |
| 1špetka soli | |
| 5 vajec | |
| 35 g másla | |
| 100 g malinové marmelády bez pecek |
Na potření
| 1 žloutek | |
| 2lžíce mléka |
Pomůcky
| Kuchyňský robot volitelně |
Nutriční informace
178
Kalorie
29 g
Sacharidy
4 g
Tuky
5 g
Bílkoviny
Postup
1.
Příprava těsta
Smíchejte droždí, vodu a 1 lžíci cukru, přikryjte a nechte 10 minut odpočívat při pokojové teplotě.
Označit jako dokončené
2.
Hnětení těsta
Do mísy kuchyňského robotu dejte mouku, zbývající cukr a sůl. Přidejte směs droždí a hněťte na rychlosti 2 kuchyňského robotu (přibližně 5 minut) nebo ručně (přibližně 10 minut).
Označit jako dokončené
3.
Dokončení těsta
Přidejte vejce, změklé máslo a pokračujte v hnětení, dokud nevznikne hladké těsto. V případě potřeby znovu ručně prohněťte, mísu přikryjte a nechte 1 hodinu kynout.
Označit jako dokončené
4.
Vyválejte těsto
Těsto rozdělte na 16 stejných dílů. Každý kousek těsta rozválejte do oválného tvaru, potřete tenkou vrstvou džemu a srolujte podélně.
Označit jako dokončené
5.
Připravte troubu
Předehřejte troubu na 180 °C horní/spodní ohřev.
Označit jako dokončené
6.
Pečení velikonočních zajíčků z kynutého těsta
Vejce a mléko ušlehejte, potřete jím velikonoční zajíčky a pečte asi 20 minut. Ozdobte je podle své fantazie.
Označit jako dokončené
7.
Tvarování velikonočních zajíčků
Jednou přeložte uprostřed a uzavřený konec nožem asi 5 cm nařízněte. Vzniklé „uši“ vytvarujte směrem ven tak, aby byly viditelné vrstvy džemu. Položte zajíčky na plech vyložený papírem na pečení.
Označit jako dokončené
Poznámky
Nutriční hodnoty vycházejí z uvedených složek a mohou se ve skutečnosti lišit.
Uložit jako PDF
Svenja
Svenja se v kuchyni ráda zaměřuje na nejmenší detaily. Testuje vše od občerstvení a rychlých receptů až po vícechodové menu, dokud to nebude dokonalé.
